Perchè il panettone gastronomico sulla tavola di Natale è sempre l’idea giusta
Il panettone gastronomico è ormai un classico irrinunciabile sulle tavole delle feste natalizie italiane. Elegante, versatile e perfetto per creare un’atmosfera conviviale, il panettone gastronomico riesce sempre a stupire gli ospiti grazie alla sua struttura scenografica e alla varietà delle farciture. Una sorta di torre di sapori, che combina ingredienti tipici delle feste, esaltando sia l’aspetto visivo che il gusto. Servito come antipasto o come centrotavola commestibile, il panettone gastronomico riesce a portare in tavola un tocco di creatività che accontenta grandi e piccini.
Questa preparazione è particolarmente amata non solo per la sua estetica ma anche per la possibilità di personalizzare ogni strato con sapori differenti, rendendola unica e adatta a ogni palato. La sua preparazione non è complicata e permette di dar sfogo alla fantasia con diverse combinazioni di farciture, che spaziano dal salato al dolce.
Ecco una ricetta che arriva direttamente da Natalend, per preparare il panettone gastronomico perfetto da portare sulla vostra tavola di Natale! A preparare questa creazione è stata una nostra amica del gruppo che ha condiviso con noi le sue creazioni.
Come fare il panettone gastronomico: idee e consigli
Ingredienti per il panettone gastronomico:
- 1 panettone gastronomico (già tagliato a fette orizzontali)
- Burro ammorbidito, quanto basta
- 150 g di salmone affumicato
- 100 g di prosciutto cotto
- 100 g di bresaola
- 150 g di formaggio spalmabile
- 100 g di tonno sott’olio
- Maionese
- Olive, pomodorini, mozzarelline e peperoni sott’olio per decorare
Preparazione:
- Prendete il panettone gastronomico già tagliato a fette orizzontali e iniziate a spalmare leggermente ogni fetta con un po’ di burro ammorbidito. Questo aiuterà a evitare che la farcitura inumidisca troppo il pane.
- Preparate diverse farciture: per uno strato utilizzate il salmone affumicato con una base di formaggio spalmabile; per un altro strato potete unire il prosciutto cotto con un po’ di maionese; un altro strato può essere con bresaola e formaggio spalmabile.
- Spalmate il tonno sott’olio mescolato con la maionese per un ulteriore strato. Potete aggiungere olive tritate per un tocco extra di sapore.
- Continuate così, alternando gli strati fino alla cima del panettone.
- Una volta terminati tutti gli strati, ricomponete il panettone, decorandone la cima con spiedini di mozzarelline, pomodorini e peperoni sott’olio per renderlo ancora più scenografico.
Altre idee per le farciture:
- Strato vegetariano: hummus e verdure grigliate come zucchine, peperoni e melanzane per un tocco leggero e gustoso.
- Strato al gusto mare: gamberetti con salsa cocktail e qualche foglia di lattuga croccante.
- Strato ai formaggi: gorgonzola dolce e noci tritate, per una combinazione cremosa e croccante.
- Strato al tacchino: fette sottili di tacchino arrosto con una salsa al curry leggera per dare un tocco speziato.
- Strato mediterraneo: paté di olive nere e pomodori secchi tritati, per un sapore intenso e deciso.
- Strato uova e tonno: uova sode a fette con crema di tonno e maionese, perfetto per chi ama i sapori classici.
- Strato con mortadella e pistacchi: formaggio spalmabile mescolato con mortadella tritata e pistacchi, per un gusto sfizioso e aromatico.
Servite il panettone gastronomico come antipasto durante le feste e godetevi i complimenti dei vostri ospiti per la vostra creazione tanto bella quanto deliziosa! Grazie ancora alle amiche di Natalend che ci regalano le loro creazioni e le loro magie di Natale.
