Palline di panettone di Miriam: un dolce del recupero dopo le feste

A chi non è mai capitato di trovarsi con del panettone avanzato dopo le feste? Oppure con altri dolci natalizi che, per quanto deliziosi, rischiano di rimanere lì, dimenticati. Questa ricetta è la soluzione ideale per dare nuova vita agli avanzi e trasformarli in piccoli capolavori di gusto. Con pochi e semplici ingredienti, potrai creare dei deliziosi dolcetti al cioccolato che conquisteranno grandi e piccini. La combinazione del sapore aromatico del panettone con il profumo del rum, la croccantezza delle nocciole e la golosità del cioccolato fondente rende queste palline un’esplosione di sapori irresistibile.

Inoltre, questa ricetta è estremamente versatile: puoi personalizzarla aggiungendo ingredienti che hai già in casa, come frutta secca, cocco grattugiato o granella di zucchero. Perfetti da servire come dessert, da offrire con il caffè o da confezionare in piccoli sacchetti per un regalo fai-da-te, questi dolcetti sono un modo creativo e sostenibile per evitare sprechi e sorprendere i tuoi ospiti con qualcosa di unico. Ringraziamo la nostra amica Miriam che ha condiviso con noi, con la community di Natalend questa idea per dei dolcetti perfetti per la merenda o per chiudere il pranzo!

Preparare queste palline è un vero gioco da ragazzi: non servono particolari abilità in cucina, solo un po’ di fantasia e voglia di sperimentare. Prenditi un momento per rilassarti, magari coinvolgendo i più piccoli nel processo: sarà divertente creare insieme queste piccole delizie che porteranno un tocco di dolcezza anche nei giorni più ordinari. Ecco come procedere!

Le palline di panettone: un dolce del recupero con una idea di Miriam

Ingredienti:

• 100 g di panettone (o altri avanzi)
• 1 cucchiaio di rum
• 100 g di cioccolato fondente
• 1 cucchiaio di olio di semi di girasole
• 25 g di nocciole
• Cacao amaro q.b.

Procedimento:

1. Preparazione delle palline:
   • Sbriciola il panettone nel mixer fino a ottenere un composto fine.
   • Aggiungi un cucchiaio di rum e mescola bene.
   • Con l’aiuto di un cucchiaino, forma delle palline della dimensione di una noce e disponile su un vassoio.
   • Riponi in frigorifero per circa 30 minuti, in modo che si compattino.
2. Preparazione delle decorazioni:
   • Tritura grossolanamente le nocciole e mettile da parte.
   • Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, aggiungendo un cucchiaio di olio di semi per ottenere una consistenza liscia e fluida.
3. Decorazione delle palline:
   • Immergi metà delle palline nel cioccolato fuso, scolale con cura e lasciale raffreddare su un foglio di carta da forno.
   • Una volta asciutte, rotolale nel cacao amaro per un effetto vellutato.
4. Palline con nocciole:
   • Aggiungi le nocciole tritate al cioccolato rimasto.
   • Passa le restanti palline nel cioccolato arricchito con le nocciole e disponile su carta da forno.
5. Presentazione:
   • Lascia raffreddare completamente i dolcetti, quindi trasferiscili in piccoli pirottini di carta per un tocco elegante.

E adesso non vi resta che gustare questo dolce del recupero a base di panettone! Buon appetito grazie ancora alla nostra amica Miriam.