Ghirlanda di hummus per Natale: un antipasto particolare

Natale è un momento magico per riunirsi con la famiglia e gli amici, per condividere risate e piatti deliziosi intorno a una tavola imbandita. Cosa c’è di meglio di un antipasto che non solo è delizioso, ma anche a tema con lo spirito natalizio? La ghirlanda di hummus è un’idea semplice e creativa per aggiungere un tocco di festa ai tuoi aperitivi. Immagina di sorprendere i tuoi ospiti con un piatto che sembra una vera decorazione natalizia: verde come l’abete, con tocchi rossi che ricordano gli addobbi dell’albero di Natale, e un nastro che completa questo scrigno di sapori. Questa ricetta non solo è perfetta da vedere, ma è anche sana e super gustosa! È l’antipasto ideale per aprire il vostro pranzo o la vostra cena di Natale, perfetto per chiacchierare mentre si spezzetta un pezzo di pane croccante.

Se volete rendere il piatto vegano, se avete degli ospiti vegani appunto, potete non usare il formaggio, o usare del formaggio vegano.

Ghirlanda di hummus per Natale: un antipasto particolare

Ingredienti:

• 500 g di hummus (puoi anche prepararlo in casa per un tocco personale)
• Un piccolo mazzetto di prezzemolo tritato finemente
• Pomodorini
• Feta sbriciolata
• Cetrioli

Procedimento:

1. Preparare la base: posiziona una piccola ciotola al centro del tuo piatto da portata. Questa ti aiuterà a creare una forma perfetta per la ghirlanda. Spalma uniformemente l’hummus tutto intorno alla ciotola, creando uno strato spesso e compatto.
2. Decorare la ghirlanda: rimuovi delicatamente la ciotola per lasciare un perfetto spazio circolare al centro. Cospargi l’hummus con il prezzemolo tritato per dargli un aspetto verde e rigoglioso, come i rami di un abete. Aggiungi i pomodorini tagliati a metà per rappresentare le piccole decorazioni natalizie e sbriciola sopra la feta, che darà un effetto di neve leggera.
3. Aggiungere il nastro di Natale: con l’aiuto di un pelapatate, taglia alcune strisce lunghe e sottili di cetriolo. Forma un nastro natalizio come mostrato nel reel (o come preferisci) e posizionalo sulla parte superiore della ghirlanda di hummus. È un piccolo dettaglio che farà una grande differenza!
4. Servire: completa il piatto con cracker o fette di pane tostato, perfetti per raccogliere l’hummus e gustare ogni boccone. Lascia che i tuoi ospiti si servano da soli e si godano questa piccola magia culinaria!

Come preparare l’hummus in casa

Se vuoi preparare l’hummus in casa, ecco una semplice ricetta che ti permetterà di ottenere un risultato delizioso e genuino.

Ingredienti per l’hummus:

• 400 g di ceci lessati (puoi usare quelli in scatola, ben sciacquati e scolati)
• 2 cucchiai di tahina (crema di semi di sesamo)
• Il succo di 1 limone
• 1 spicchio d’aglio
• 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• Sale q.b.
• Paprika e cumino in polvere (opzionali, per un tocco di sapore in più)

Procedimento:

1. Frullare gli ingredienti: metti i ceci, la tahina, il succo di limone, l’aglio e l’olio extravergine d’oliva in un frullatore o in un robot da cucina. Frulla fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa. Se il composto risulta troppo denso, aggiungi un po’ d’acqua (un cucchiaio alla volta) fino a raggiungere la consistenza desiderata.
2. Aggiustare di sapore: aggiungi sale a piacere e, se desideri, un pizzico di paprika o cumino per arricchire il gusto. Frulla ancora per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
3. Servire: trasferisci l’hummus in una ciotola e, se vuoi, aggiungi un filo d’olio extravergine d’oliva e una spolverata di paprika come decorazione. Ora è pronto per essere usato come base per la tua ghirlanda natalizia!

Se volete dare un tocco ancora più natalizio, potete preparare la ricetta di questa ghirlanda co l’hummus di barbabietola.

Buon Natale e buon appetito! Che questa ghirlanda di hummus porti gioia, calore e tanti sorrisi alla tua tavola festiva.