Biscottini a forma di stella per Natale: ricetta facilissima per tutti

I biscottini di Natale a forma di stella sono un classico che non può mancare sulla tavola delle feste. La loro forma elegante, il contrasto tra il cioccolato fondente e il pistacchio tritato, li rende non solo deliziosi ma anche belli da vedere. Perfetti per un regalo fatto in casa o per accompagnare un tè caldo in un pomeriggio invernale, questi biscotti sono semplici da preparare e possono essere personalizzati secondo i gusti di chi li riceve. Scopri come realizzarli e porta un tocco di magia natalizia nella tua cucina!

Questi biscottini arrivano direttamente dalla cucina di Natalend, siamo stati aiutate dagli elfi di Babbo Natale per informare e preparare il tutto!

I biscottini di Natale più facili da fare: stelline con cioccolato e pistacchio

Ingredienti

Per circa 20 biscotti:

• Farina 00: 250 g
• Burro freddo: 120 g
• Zucchero a velo: 100 g
• Uovo: 1 medio
• Estratto di vaniglia: 1 cucchiaino (facoltativo)
• Cioccolato fondente: 150 g
• Pistacchi tritati: 50 g
• Buccia grattugiata di arancia: q.b. (opzionale, per un tocco agrumato)

Procedimento

1. Preparare l’impasto: in una ciotola capiente, setaccia la farina e aggiungi il burro freddo tagliato a cubetti. Lavorali con le dita o con un mixer fino a ottenere un composto sabbioso. Unisci lo zucchero a velo, l’uovo e, se lo desideri, l’estratto di vaniglia. Impasta velocemente fino a formare un panetto omogeneo. Avvolgilo nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
2. Stendere e formare le stelle: stendi l’impasto su una superficie leggermente infarinata, fino a uno spessore di circa 5 mm. Usa uno stampino a forma di stella per ricavare i biscotti e disponili su una teglia rivestita di carta da forno. Lascia uno spazio di almeno 1 cm tra un biscotto e l’altro.
3. Cuocere: cuoci i biscotti in forno statico preriscaldato a 180°C per 10-12 minuti, o fino a quando i bordi iniziano a dorarsi leggermente. Lasciali raffreddare completamente su una griglia.
4. Decorare: sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde. Intingi metà di ogni biscotto nel cioccolato fuso e spolvera subito con i pistacchi tritati. Se desideri, aggiungi una grattugiata di buccia d’arancia per un profumo festivo.
5. Lasciare solidificare: disponi i biscotti decorati su carta da forno e lasciali riposare fino a quando il cioccolato si sarà indurito.

Consigli

• Variante senza glutine: puoi utilizzare una farina senza glutine per dolci per adattare la ricetta a chi ha intolleranze.
• Conservazione: i biscotti si mantengono freschi per 7-10 giorni se conservati in una scatola di latta o in un contenitore ermetico.
• Personalizzazione: sostituisci i pistacchi con nocciole, mandorle o granella di zucchero per variare le decorazioni.

Con questa ricetta, non solo conquisterai i palati dei tuoi ospiti, ma porterai un’atmosfera natalizia unica nella tua casa. Buone feste e buon divertimento in cucina! Fateci sapere sei i biscottini a forma di stella di Natalend vi sono piaciuti oppure no!