Albero di Natale panbrioche salato: una ricetta di Franca

Il panbrioche salato a forma di albero di Natale è un’idea originale e sfiziosa per portare in tavola un antipasto perfetto per le feste. Questo soffice pane, arricchito da un ripieno gustoso di pomodorini, olive, formaggi o salumi, diventa un elemento scenografico che conquisterà i tuoi ospiti non solo per il suo sapore, ma anche per la sua forma festiva che richiama l’atmosfera natalizia.

Ideale da condividere durante pranzi e cene in famiglia, è un ottimo modo per iniziare il pasto con una nota conviviale. Semplice da realizzare, questo panbrioche è perfetto anche per chi vuole cimentarsi con una preparazione fatta in casa, regalando ai propri cari un momento di allegria e calore attorno alla tavola delle feste. Prepara il tuo panbrioche albero di Natale e sorprendi tutti con un tocco di creatività e bontà! Franca ha condiviso con noi la sua creazione su Natalend e noi vogliamo condividerla con tutto il nostro meraviglioso gruppo. Abbiamo dunque cercato una versione di questa ricetta che possa andare bene ma ovviamente potrete variare, soprattutto con il ripieno. Usate il vostro gusto personale. Per questa ricetta può andare bene tra l’altro, anche la classica ricetta del danubio salato, mettendo insieme tutte le palline e dando la forma dell’albero di Natale, si otterrà questo bellissimo risultato.

Albero di Natale panbrioche salato: ecco una ricetta per Natale

Ecco una possibile ricetta per il panbrioche salato a forma di albero di Natale simile a quello che ha preparato la nostra amica Franca. Questo pane decorato è perfetto per le festività natalizie ed è ripieno con ingredienti sfiziosi come olive, pomodorini e salumi.

Panbrioche Salato a Forma di Albero di Natale

Ingredienti

Per l’impasto:

• 500 g di farina 00
• 10 g di zucchero
• 10 g di sale
• 7 g di lievito di birra secco (o 20 g di lievito fresco)
• 250 ml di latte tiepido
• 50 ml di olio d’oliva
• 1 uovo

Per il ripieno:

• Olive nere e verdi denocciolate
• Pomodorini ciliegino tagliati a metà
• Cubetti di prosciutto cotto (opzionale)
• Mozzarella a cubetti (opzionale)

Per decorare:

• Semi di sesamo o papavero
• 1 uovo sbattuto (per spennellare)

Preparazione

1. Preparare l’impasto: in una ciotola capiente, sciogliere il lievito nel latte tiepido con lo zucchero e lasciare riposare per circa 10 minuti, finché non inizia a formarsi la schiuma. Aggiungere poi la farina, il sale, l’uovo e l’olio d’oliva. Impastare fino a ottenere un impasto morbido e liscio. Coprire la ciotola con un panno umido e lasciar lievitare per circa 1-2 ore, o finché l’impasto non raddoppia di volume.
2. Formare l’albero: prendere l’impasto lievitato e dividerlo in circa 20-25 palline di uguale dimensione. Appiattire ogni pallina con le mani e inserire all’interno un po’ di ripieno: olive, un pomodorino o un cubetto di prosciutto e/o mozzarella. Richiudere ogni pallina sigillando bene e disporle su una teglia rivestita di carta forno a formare la sagoma di un albero di Natale.
3. Seconda lievitazione: lasciare lievitare le palline già formate e disposte per altri 30-40 minuti, coprendole con un canovaccio.
4. Decorare e cuocere: spennellare l’albero con l’uovo sbattuto e cospargere con semi di sesamo. Aggiungere qualche metà di pomodorino sopra alcune palline per dare un tocco di colore. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando il panbrioche non risulta dorato.
5. Servire: lasciare intiepidire e servire il panbrioche salato a forma di albero di Natale come antipasto durante le feste. Perfetto per essere condiviso con amici e famiglia!

Ed ecco a voi il risultato! Il panbrioche è meraviglioso ! Se volete inviarci le vostre creazioni: Segui Natalend su Fb cliccando qui – Segui Natalend su instagram cliccando qui