Alberelli Natalizi di meringa con un tocco di magia
Il Natale è un momento di condivisione, di calore e di magia, in cui la casa si riempie di profumi avvolgenti e di dolci che richiamano i ricordi più belli della nostra infanzia. Non c’è niente di più incantevole del vedere la tavola decorata con piccole delizie che sembrano uscite da un libro di fiabe. Gli alberelli di meringa natalizi sono proprio quel tipo di dolce: semplici da preparare, eleganti da vedere, e capaci di donare un sorriso a chiunque li assaggi. Con la loro forma delicata che richiama gli alberi innevati, e un tocco di glitter che brilla sotto le luci natalizie, questi alberelli sono il dessert ideale per stupire i vostri ospiti e aggiungere un tocco di magia al vostro Natale.
Questi alberelli di meringa sono anche perfetti per coinvolgere i più piccoli nella preparazione: montarli, decorarli e infine gustarli insieme diventerà un rituale di famiglia che renderà il periodo natalizio ancora più speciale. I loro colori chiari e la leggerezza della meringa si sposano perfettamente con la tavola delle feste, accanto a biscotti allo zenzero, pandori e torroni, creando un angolo dolce irresistibile. Che li serviate durante un tè pomeridiano o come dolcetto alla fine di una cena in compagnia, questi alberelli non passeranno inosservati.
Gli alberelli di meringa sono leggeri e croccanti, con una spolverata di zucchero o glitter commestibile che richiama la neve e aggiunge un pizzico di magia. Sono semplici da realizzare, ma il loro impatto scenografico li rende un vero protagonista della tavola natalizia. Con questa ricetta potrete creare dei piccoli capolavori dolciari che non solo decorano, ma che incantano con il loro gusto delicato e la loro bellezza eterea. Perfetti per grandi e piccini, questi dolcetti sono destinati a diventare un classico delle vostre festività .
Alberelli natalizi a forma di meringa: un magico dolce delle feste
Ingredienti:
- 4 albumi grandi, a temperatura ambiente
- 200 g di zucchero semolato
- 1/4 cucchiaino di cremor tartaro
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Glitter commestibile o zucchero a velo per decorare ( puoi acquistare su Amazon cliccando qui )
Preparazione:
- Prepara la Meringa: preriscalda il forno a 90°C. Fodera una teglia con carta forno. In una ciotola grande, monta gli albumi con il cremor tartaro fino a ottenere picchi morbidi. Aggiungi gradualmente lo zucchero, continuando a montare, finché il composto diventa lucido e forma picchi rigidi. Infine, incorpora delicatamente l’estratto di vaniglia.
- Forma gli Alberelli di Meringa: trasferisci il composto di meringa in una sac à poche con un beccuccio a stella grande. Crea delle forme ad alberello sovrapponendo piccoli cerchi di meringa, uno sull’altro, in modo da ottenere un effetto a più livelli.
- Cuoci le Meringhe: cuoci gli alberelli di meringa per 1 ora e mezza o 2 ore, finché non saranno completamente asciutti e croccanti. Spegni il forno e lascia le meringhe all’interno a raffreddare lentamente per evitare che si crepino.
- Decora per un Tocco Festoso: una volta raffreddati, spolvera gli alberelli di meringa con glitter commestibile o zucchero a velo, per un effetto innevato e festoso. Disponili su un vassoio da portata per un bellissimo colpo d’occhio natalizio.
Questi delicati alberelli di meringa aggiungeranno un tocco dolce e incantevole alle vostre feste, perfetti da gustare con amici e parenti durante le celebrazioni natalizie!
