Con il pandoro avanzato prepara il pandoro tiramisu’ goloso
Le feste natalizie portano con sé tanta gioia, momenti di convivialità e, spesso, abbondanza in cucina. Ma cosa fare con gli avanzi dei grandi pranzi e cene? È qui che entra in gioco la creatività! La nostra amica Paola ci ha ispirato con una ricetta straordinaria, nata proprio dal desiderio di non sprecare nulla: un dolce goloso che combina il pandoro avanzato, il caffè, il mascarpone, una crema spalmabile alla nocciola e il torrone fondente. Una delizia che trasforma gli “avanzi” in un dessert da sogno. Paola ci ha mandato la foto del suo dolce su Natalend e noi come sempre facciamo, vogliamo condividere tutto con voi! Speriamo che vi piaccia e che vi possa anche essere di ispirazione!
Questo dolce non solo permette di utilizzare gli ingredienti rimasti in dispensa, ma racchiude tutta l’essenza delle feste: i sapori intensi del caffè e del cioccolato, la morbidezza del mascarpone e il tocco croccante del torrone. È il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione, ideale per chi vuole sorprendere i propri ospiti anche dopo il Natale. Prepariamolo insieme!
Con il pandoro avanzato facciamo un goloso tiramisù dopo le feste
Ingredienti
- 1 pandoro (o ciò che ne rimane)
- 250 g di mascarpone
- 3 cucchiai di crema spalmabile alla nocciola
- 2 tazzine di caffè espresso freddo
- 100 g di torrone fondente tritato grossolanamente
- 50 g di cioccolato fondente a scaglie
- Una manciata di nocciole tritate (opzionale)
Preparazione
- Preparazione della base
Taglia il pandoro a fette orizzontali spesse circa 1-2 cm. Disponi le fette sul fondo di una pirofila, cercando di coprire tutta la superficie. Se necessario, spezzetta il pandoro per riempire gli spazi vuoti. - Bagna al caffè
Versa il caffè espresso freddo in modo uniforme sul pandoro, assicurandoti che venga ben inzuppato, ma senza esagerare per evitare che si sfaldi. - Crema al mascarpone e nocciola
In una ciotola, mescola il mascarpone con la crema spalmabile alla nocciola fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Spalma questa crema sopra lo strato di pandoro imbevuto di caffè. - Decorazione e croccantezza
Distribuisci il torrone tritato grossolanamente sopra la crema. Aggiungi le scaglie di cioccolato fondente e, se desideri, una manciata di nocciole tritate per un tocco ancora più croccante. - Riposo in frigorifero
Copri la pirofila con della pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore, in modo che tutti i sapori si amalgamino alla perfezione. - Servizio
Prima di servire, puoi decorare ulteriormente con una spolverata di cioccolato o zucchero a velo. Porta in tavola e lascia che il tuo dolce del recupero conquisti tutti!
Consiglio
Se preferisci un tocco più alcolico, puoi aggiungere un goccio di liquore al caffè nella bagna per un gusto ancora più intenso, se magari il dolce è solo per gli adulti e non deve essere mangiati dai bambini! Che ne dite dunque di questa idea della nostra amica Paola, vi piace il pandoro tiramisù?
