Centrotavola commestibili per salutare l’ultimo giorno dell’anno e accogliere il nuovo anno

Il cenone di Capodanno non è solo un momento di convivialità, ma anche un’occasione speciale per celebrare il passaggio dal vecchio al nuovo anno. La tavola, fulcro della serata, non deve essere solo ricca di cibi deliziosi ma anche elegante e simbolica. Inserire un centrotavola commestibile può essere un’idea originale e di buon auspicio per accogliere il nuovo anno con positività, creatività e un pizzico di fortuna.

Tra i tanti simboli legati a questa festività, l’orologio che segna la mezzanotte è uno dei più rappresentativi. Racchiude il senso del tempo che passa e l’attesa di ciò che verrà, simboleggiando il momento in cui si lasciano alle spalle le difficoltà dell’anno passato per abbracciare nuove opportunità. Questo centrotavola, ispirato a un orologio che scandisce gli ultimi istanti del vecchio anno, unisce estetica e gusto, diventando il protagonista della tavola.

Realizzarlo è semplice e divertente, un’attività che puoi condividere con amici e familiari mentre preparate la serata. Gli ingredienti utilizzati non sono solo gustosi ma possono anche essere interpretati come portafortuna: le olive per la prosperità, il salmone per la ricchezza e l’abbondanza, e i cracker per la convivialità. Inoltre, la forma circolare rappresenta l’eternità e il continuo ciclo del tempo, un augurio perfetto per un nuovo inizio.

Un piatto di questo tipo non è solo un antipasto sfizioso, ma anche un elemento scenografico che stupirà i tuoi ospiti. È adatto a grandi e piccoli, versatile nelle varianti e può essere adattato a diversi gusti e preferenze alimentari. Prepara questo orologio di buon auspicio e rendi il tuo Capodanno un’esperienza indimenticabile, piena di significato e buon gusto. Ringraziamo le nostre amiche che su Natalend hanno condiviso con noi le loro creazioni.

Il centrotavola commestibile: un orologio per salutare il vecchio anno e accogliere il nuovo

Centrotavola a forma di orologio

Ingredienti (per 6-8 persone)

• Base di cracker:
  • Cracker rotondi o ovali (q.b.)
• Decorazioni salate:
  • Salmone affumicato (150 g)
  • Avocado (1, maturo ma compatto)
  • Olive nere (50 g)
  • Salame affettato (100 g)
  • Formaggio a pasta dura (tipo Emmental o Fontina)
• Dettagli:
  • Una fetta di arancia o stella di formaggio come decorazione centrale
  • Grissini o bastoncini di pane (per le lancette dell’orologio)

Preparazione

1. Preparare la base:
   Scegli un piatto ampio e disponi i cracker lungo il bordo esterno, formando un cerchio. Alterna cracker di forme diverse per un tocco di varietà.
2. Comporre l’orologio:
   • Ritaglia i numeri da 1 a 12 dal formaggio usando degli stampini o un coltello. Disponili sopra i cracker, seguendo la disposizione di un quadrante d’orologio.
   • Posiziona una decorazione centrale, come una fetta di arancia o una stella ritagliata nel formaggio.
3. Aggiungere le decorazioni salate:
   • Disponi il salmone affumicato in modo circolare all’interno del quadrante.
   • Taglia l’avocado a cubetti o fettine sottili e distribuiscilo intorno al salmone.
   • Posiziona le olive nere in un cerchio vicino al centro per aggiungere contrasto.
   • Se desideri una variante, puoi alternare fette di salame con i cracker lungo il bordo.
4. Inserire le lancette:
   Usa i grissini o bastoncini di pane per creare le lancette dell’orologio, fissandole sulla decorazione centrale.

E una seconda idea diversa per chi ama altri sapori

Suggerimenti per varianti

• Versione vegetariana: sostituisci il salmone e il salame con verdure grigliate, come zucchine e melanzane.
• Tema dolce: usa biscotti rotondi, numeri di zucchero e crema spalmabile al cioccolato per un centrotavola dessert.
• Stile mediterraneo: aggiungi cubetti di feta e pomodorini per un tocco fresco e colorato.

Ed ecco che il nostro centrotavola commestibile a forma di orologio per l’ultimo dell’anno è pronto! Buon anno nuovo a tutte voi!